Инфляция в России: динамика цен на товары и услуги (сайт в разработке).
Избранное
ЦЕНТР МОНИТОРИНГА
СТОИМОСТИ
Центр мониторинга цен и инфляции » Продукты питания » Динамика цен на сахар в России 2022: на сколько подорожал

Динамика цен на сахар в России 2022: на сколько подорожал

Краткая аналитика:

После скачка цен в феврале-марте 2022 года стоимость сахара стабилизировалась, подвержена инфляционному росту и умеренным сезонным колебаниям.  С осени сахар в России подешевел почти на 10 рублей. Но это - следствие урожая свеклы. 

Подешевел (-4,02)
Средняя цена сегодня: 61,47 рублей

Цена сахара в России 2022: динамика, на сколько подорожал и почему, прогноз стоимости и дефицита, аспекты производства, спроса и предложения. Аналитика сахарного бизнеса в новых реалиях. 

Сколько стоит

Сахар стал первым продуктом за последние десятилетия, из-за которого весной 2022 начались в магазинах России настоящие драки. Многие сети тогда закрыли доступ к информации о бакалее, чтобы избежать наплыва покупателей в определенные магазины. Причиной тех событий стал скачок цен, дефицит из-за разрыва поставок и слабая информированность населения, которое подверглось напрасной панике. 

Чай с сахаромВнимание к стоимостной динамике на сахар и инфляции на него в России с тех пор не ослабевает, и данная статья честно и открыто оповещает население о всех проблемах с этим сладким фабрикатом. 

Цены на сахар по супермаркетам России за 1 кг в рублях:

Дата

Лента

Перекресток

Глобус

Дикси

Март 2022

99,99

104,99

109,99

102,99

Апрель 2022

68,89

79,9

79,99

71,99

Май 2022

79,99

74,9

79,99

68,99

Июнь 2022

76

74,9

76,99

77,24

Август 2022

72,89

64,9

69,99

63,99

Сентябрь 2022

72,99

67,9

72,99

67,99

Ноябрь 2022

63,89

69,9

64,99

64,99

Декабрь 2022

60,99

59,9

59,99

64,99

Усредненная стоимость сейчас: 61,47 рублей (-4,02 рублей).

  • Тревожный факт: в прошлом году был такой скачок цен, что впервые за многие десятки лет конфликты между людьми начали зарождаться на фоне нехватки продукта первой необходимости, а не каких-нибудь там скидок на гаджеты.  

  • Обнадеживающая новость: импорт сахара не попадает под санкции, на его ввоз даже ввели беспошлинные квоты. Потенциал по собственному производству очень высок, валовые объемы производства способны превышать потребление на 1-2 тысячи тонн. Аналитика цен на сахар в магазинах и на бирже показывает общую тенденцию к подорожанию, но периодически возникают хорошие скачки вниз - логистика продукта улучшается.

Сколько должен стоить сахар: если вернуться в 2012 год и отталкиваться от 5-6% инфляции год, то справедливой ценой была бы 30-40 рублей за пачку.

С 2009 года Россия нарастила собственное производство и минимизировала долю импорта, появились хорошие показатели по росту урожайности сахарной свеклы и расширению полей. Но дальнейшая девальвация ударила по отрасли, сахарные заводы стали закрываться. 

Диаграмма динамики средней розничной цены сахара за 1 кг в РоссииВ 2022 году государственные средства массовой информации объясняли рост цен на сахарный песок спекулятивными интересами торговых сетей, а также потребительской паникой. Для магазинов была введена отпускная мера – не более 5 килограмм в одни руки.

На сколько подорожал сахар?

Обновлено: летом 2022 сахар начал немного дорожать, а к осени стоимость значительно упала (почти на 10 рублей). Хороший урожай сахарной свеклы дал свои плоды.

Реальные причины резкого подорожания сахара в России:

  1. Шок на рынке. 

  2. Рост мировых цен на сырец;

  3. Увеличение затрат производство, хранение, логистику;

  4. Рост расходов на выращивание сахарной свеклы, гербициды, удобрения, ГСМ, обслуживание техники;

  5. Увеличение поставок за рубеж в целях привлечения валютной выручки (сахар экспортируют в страны Азии, доля расчетов в долларах составляет около 40-50%); 

  6. Подорожание морских перевозок в 4 раза, транспортных услуг. 


Все эти факторы привели к тому, что сахар стабильно рос в цене и до проведения военной операции. 

Динамика розничных цен на сахар (по индексам Росстата)
Это доказывают данные Росстата за предыдущие годы (таблица составлена по официальным индексам потребительских цен и средней розничной цене):


Розничная цена

Август 2020

30,65

Сентябрь 2020

33,25

Октябрь 2020

39,22

Ноябрь 2020

43,07

Декабрь 2020

44,90

Январь 2021

45,64

Февраль 2021

46,00

Март 2021

49,98

Апрель 2021

45,59

Май 2021

45,74

Июнь 2021

46,11

Июль 2021

46,52

Август 2021

46,74

Сентябрь 2021

46,88

Октябрь 2021

47,83

Ноябрь 2021

47,39

Декабрь 2021

48,40

Январь 2022

53,44

Февраль 2022

54,62

Март 2022

87,00

Апрель 2022

87,78

Май 2022

86,46

Июнь 2022

80,03

Август 2022

80,16

Сентябрь 2022

77,40

Октябрь 2022

74,31

Ноябрь 2022

73,92

Существенный рост начался осенью 2020, несмотря на хорошие показатели урожайности, к этому привели последствия пандемии. 

С сентября 2020 по сентябрь 2021 рост цен превысил 40%.  К концу 2022 песок стал дешеветь.

На сколько процентов подорожал (подешевел) сахар по месяцам (Диаграмма 2020-2022 год)
В 2022 году началась гиперинфляция, потребительская паника. Сахар является консервантом, поэтому россияне начали его интенсивно покупать заранее, чтобы осенью сэкономить на закрутках. 

Во многом роль сыграли и торговые сети, которые оказались не готовы к резкому повышению спроса, а также стремились создать финансовую подушку из-за рублевой девальвации. 

В городах России

Ценообразование на сахар различается - сказывается наличие заводов в регионе, плеча доставки, планки розницы и конкуренции. Например, в Краснодарском крае 11 заводов, но в Краснодаре цены на продукты высокие, поэтому и минимальные цены на сахар задирают. В Москве - высокая конкуренция, продукцию свозят ото всюду, поэтому цены попадаются низкие. 

Название, город

Цена

Москва

61,8

Санкт-Петербург

62,7

Новосибирск

62,4

Екатеринбург

62,2

Нижний Новгород

62,2

Самара

62,1

Омск

62,1

Казань

62,2

Челябинск

61,9

Ростов-на-Дону

62,2

Уфа

62,2

Волгоград

62,2

Пермь

61,8

Красноярск

62,1

Воронеж

62,1

Саратов

62,3

Краснодар

62,5

Тольятти

62,1

Ижевск

62,5

Ульяновск

62,0

Барнаул

61,4

Владивосток

61,7

Ярославль

62,6

Иркутск

61,7

Тюмень

62,0

Махачкала

63,8

Хабаровск

61,7

Оренбург

62,0

Новокузнецк

62,0

Кемерово

62,0

Рязань

62,4

Томск

61,8

Астрахань

62,4

Пенза

62,3

Набережные Челны

62,2

Липецк

61,8

Тула

62,5

Киров

61,9

Чебоксары

62,2

Калининград

61,9

Брянск

62,3

Курск

61,9

Иваново

62,2

Магнитогорск

61,9

Улан-Удэ

61,7

Тверь

62,6

Ставрополь

62,3

Нижний Тагил

62,2

Белгород

61,8

Архангельск

62,5

Владимир

62,5

Сочи

62,5

Курган

62,0

Смоленск

62,6

Калуга

62,0

Чита

61,3

Орёл

62,3

Волжский

62,1

Череповец

62,6

Владикавказ

62,5

Мурманск

61,4

Сургут

62,2

Вологда

62,6

Саранск

61,9

Тамбов

61,7

Стерлитамак

62,2

Грозный

62,9

Якутск

61,5

Кострома

61,7

Комсомольск-на-Амуре

61,4

Петрозаводск

62,2

Таганрог

62,2

Нижневартовск

62,2

Йошкар-Ола

61,9

Братск

61,7

Новороссийск

62,5

Дзержинск

62,2

Шахты

62,2

Нальчик

62,5

Орск

62,0

Сыктывкар

62,2

Нижнекамск

62,2

Ангарск

61,7

Старый Оскол

61,8

Великий Новгород

61,8

Балашиха

62,2

Благовещенск

61,4

Прокопьевск

62,0

Бийск

61,7

Химки

62,2

Псков

62,2

Энгельс

62,3

Рыбинск

62,6

Балаково

62,3

Северодвинск

62,5

Армавир

62,2

Подольск

62,2

Королёв

62,2

Южно-Сахалинск

61,3

Петропавловск-Камчатский

61,1

Цены в таблице приведены из открытых источников (преимущественно сети, супермаркеты), взяты из среднего и минимального уровня. Это не официальные данные муниципального мониторинга. 

Государство должно сохранить рентабельность отрасли в сложных экономических условиях.

В целом, дефицита сахарного песка быть не должно. С прибытием судов из Бразилии проблемы с поставками должны решиться.

Екатерина Шокина

Как Россия должна выйти из сахарного кризиса?
Как Россия должна выйти из сахарного кризиса?
Всего проголосовало: 5
Полезная информация

ВОЗ рекомендует употреблять не более 25 грамм сахара в сутки, но в России по статистике граждане съедают около 100 грамм. 

Министерство здравоохранения России с 2018 года разрабатывает программы по снижению потребления вредного углевода, что должно благотворно сказаться и на снижении уровня стоимости. 

Напишите свое мнение:
Войти через
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Наверх