Свинина

В РФ разводят свиней повсеместно, эти животные хорошо переносят умеренный холод. Внедряются новые технологии свиноводства, например, несменяемая подстилка, которая позволяет обогревать животных за счет разложения собственных испражнений. СвининаСколько стоит сегодня свинина, средняя цена за 1 кг мяса в России с января по декабрь 2024 года: текущие и средние показатели по рознице на рынке и в магазинах – динамика Росстата, аналитика изменения стоимости.

График динамики цен на свинину в России за 1 кг на 2023-2024 годы в рублях 22 июляСвинина содержит белки, бета-аланины и таурин, который насыщает мышцы кислородом. Но употребление это мяса полезно только в ограниченном количестве и при правильном приготовлении.

Динамика стоимости килограмма свинины в таблице по месяцам (Росстат):

Месяц

2023

2024

Процент инфляции 2024

Январь

305,78

342,95

-0,54

Февраль

304,71

343,75

0,23

Март

301,80

342,46

-0,38

Апрель

301,71

340,57

-0,55

Май

307,10

343,06

0,73

Июнь

306,60

346,74

1,07

Июль

308,61

344,57

-0,63

Август

318,39



Сентябрь

332,75



Октябрь

335,38



Ноябрь

342,28



Декабрь

344,82



Производство свинины в России растет, что благоприятно сказывается на ценообразовании – за последние 10 лет страна увеличила показатели в 2 раза и вышла на полное самообеспечение. 


Цена на начало года

Цена на конец года (отчетную дату)

Подорожание в рублях

Инфляция в процентах

2022

309,00

307,92

-1,08

-0,35

2023

305,94

344,82

38,88

12,71

2024

343,96

344,57

0,61

0,18

Всего

37,80

12,51

Розничная стоимость свинины удержались и во многом из-за перераспределения экспорта на внутренний рынок. Этот период продлится ровно до перехода на новые места поставок.

Диаграмма темпов инфляции на свиное мясо в России 2024 в процентах 22 июляСложный экономический период в России, связанный с обострением политической обстановки и экономическим кризисом не только не повлиял на цену свинины, но и продемонстрировал твердую дефляцию. Снижению цен способствовали и высокие урожаи зерновых, кормовых культур.

При этом инфляционная корреляция свинины с остальными товарами в России присутствует – в пиковые месяцы это доказывается динамикой. 

Вес

Цена

50 грамм

17,23

100 грамм

34,46

200 грамм

68,91

500 грамм (0,5 кг)

172,29

10 кг

3 445,70

1 центнер (100 кг)

34 457,00

1 тонна

344 570,00

На среднюю зарплату гражданин РФ может приобрести порядка 200 килограмм свинины, что в живом весе соответствует приблизительно двум взрослым 2-летним животным. 

Цены килограмма свинины в городах России (по индексам Росстата на продовольственные товары):

Название, город

Цена

Москва

346,47

Санкт-Петербург

351,19

Новосибирск

349,53

Екатеринбург

348,67

Нижний Новгород

348,50

Самара

348,36

Омск

348,36

Казань

348,84

Челябинск

346,95

Ростов-на-Дону

348,46

Уфа

348,70

Волгоград

348,91

Пермь

346,29

Красноярск

348,08

Воронеж

348,02

Саратов

348,98

Краснодар

350,39

Тольятти

348,29

Ижевск

350,12

Ульяновск

347,77

Барнаул

343,95

Владивосток

345,67

Ярославль

350,74

Иркутск

345,81

Тюмень

347,50

Махачкала

357,39

Хабаровск

346,05

Оренбург

347,71

Новокузнецк

347,57

Кемерово

347,57

Рязань

350,01

Томск

346,33

Астрахань

349,64

Пенза

349,22

Набережные Челны

348,84

Липецк

346,29

Тула

350,50

Киров

347,09

Чебоксары

348,46

Калининград

347,09

Брянск

349,05

Курск

347,26

Иваново

348,60

Магнитогорск

346,95

Улан-Удэ

345,88

Тверь

350,81

Ставрополь

349,46

Нижний Тагил

348,67

Белгород

346,67

Архангельск

350,36

Владимир

350,26

Сочи

350,39

Курган

347,57

Смоленск

351,05

Калуга

347,77

Чита

343,50

Орёл

349,01

Волжский

348,29

Череповец

350,91

Владикавказ

350,22

Мурманск

344,05

Сургут

348,81

Вологда

350,91

Саранск

346,74

Тамбов

345,71

Стерлитамак

348,70

Грозный

352,53

Якутск

344,95

Кострома

345,71

Комсомольск-на-Амуре

344,05

Петрозаводск

348,46

Таганрог

348,46

Нижневартовск

348,81

Йошкар-Ола

347,26

Братск

345,81

Новороссийск

350,39

Дзержинск

348,50

Шахты

348,46

Нальчик

350,12

Орск

347,71

Сыктывкар

348,91

Нижнекамск

348,84

Ангарск

345,81

Старый Оскол

346,67

Великий Новгород

346,43

Балашиха

348,96

Благовещенск

344,05

Прокопьевск

347,57

Бийск

345,64

Химки

348,84

Псков

348,50

Энгельс

348,98

Рыбинск

350,74

Балаково

348,98

Северодвинск

350,36

Армавир

348,89

Подольск

348,82

Королёв

348,84

Южно-Сахалинск

343,47

Петропавловск-Камчатский

342,64

Свинина - самое потребляемое мясо в России, несмотря на немалое наличие конфессий, которые воздерживаются от его использования в пищу. Годовой объем производства свиного мяса превышает 4 миллиона тонн, при этом свыше 3 миллионов тонн поедается на внутреннем рынке. 

Цены свинины хорошо держатся, мясо показывает дефляцию за счет наращивания производства.

Автор: Дата первой публикации:
Читайте также