В РФ разводят свиней повсеместно, эти животные хорошо переносят умеренный холод. Внедряются новые технологии свиноводства, например, несменяемая подстилка, которая позволяет обогревать животных за счет разложения собственных испражнений. 
Сколько стоит сегодня свинина, средняя цена за 1 кг мяса в России с января по декабрь 2024 года: текущие и средние показатели по рознице на рынке и в магазинах – динамика Росстата, аналитика изменения стоимости.
Свинина содержит белки, бета-аланины и таурин, который насыщает мышцы кислородом. Но употребление это мяса полезно только в ограниченном количестве и при правильном приготовлении.
Динамика стоимости килограмма свинины в таблице по месяцам (Росстат):
Производство свинины в России растет, что благоприятно сказывается на ценообразовании – за последние 10 лет страна увеличила показатели в 2 раза и вышла на полное самообеспечение.
Розничная стоимость свинины удержались и во многом из-за перераспределения экспорта на внутренний рынок. Этот период продлится ровно до перехода на новые места поставок.
Сложный экономический период в России, связанный с обострением политической обстановки и экономическим кризисом не только не повлиял на цену свинины, но и продемонстрировал твердую дефляцию. Снижению цен способствовали и высокие урожаи зерновых, кормовых культур.
При этом инфляционная корреляция свинины с остальными товарами в России присутствует – в пиковые месяцы это доказывается динамикой.
На среднюю зарплату гражданин РФ может приобрести порядка 200 килограмм свинины, что в живом весе соответствует приблизительно двум взрослым 2-летним животным.
Цены килограмма свинины в городах России (по индексам Росстата на продовольственные товары):
Свинина - самое потребляемое мясо в России, несмотря на немалое наличие конфессий, которые воздерживаются от его использования в пищу. Годовой объем производства свиного мяса превышает 4 миллиона тонн, при этом свыше 3 миллионов тонн поедается на внутреннем рынке.
Цены свинины хорошо держатся, мясо показывает дефляцию за счет наращивания производства.
Автор: Сергей Матяш. Дата первой публикации: 2022-12-10