Свинина: цены за 1 кг

Свинина цена за 1 кг в России 2023: текущие и средние показатели по рознице на рынке и в магазинах – динамика Росстата, аналитика изменения стоимости мяса молодняка, подсвинков, боровов и свиноматок.

В РФ разводят свиней повсеместно, эти животные хорошо переносят умеренный холод. Внедряются новые технологии свиноводства, например, несменяемая подстилка, которая позволяет обогревать животных за счет разложения собственных испражнений. 

Свинина содержит белки, бета-аланины и таурин, который насыщает мышцы кислородом. Но употребление это мяса полезно только в ограниченном количестве и при правильном приготовлении.

Динамика стоимости килограмма свинины в таблице по месяцам (Росстат):

Производство свинины в России растет, что благоприятно сказывается на ценообразовании – за последние 10 лет страна увеличила показатели в 2 раза и вышла на полное самообеспечение. 

Розничная стоимость свинины удержались и во многом из-за перераспределения экспорта на внутренний рынок. Этот период продлится ровно до перехода на новые места поставок. 

Сложный экономический период в России, связанный с обострением политической обстановки и экономическим кризисом не только не повлиял на цену свинины, но и продемонстрировал твердую дефляцию. Снижению цен способствовали и высокие урожаи зерновых, кормовых культур.

При этом инфляционная корреляция свинины с остальными товарами в России присутствует – в пиковые месяцы это доказывается динамикой. 

На среднюю зарплату гражданин РФ может приобрести порядка 200 килограмм свинины, что в живом весе соответствует приблизительно двум взрослым 2-летним животным. 

Цены килограмма свинины в городах России (по индексам Росстата на продовольственные товары):

Свинина - самое потребляемое мясо в России, несмотря на немалое наличие конфессий, которые воздерживаются от его использования в пищу. Годовой объем производства свиного мяса превышает 4 миллиона тонн, при этом свыше 3 миллионов тонн поедается на внутреннем рынке. 

Цены свинины хорошо держатся, мясо показывает дефляцию за счет наращивания производства.