Куриное мясо

"Белое мясо" курицы считается намного более полезным "красного мяса" крупного рогатого скота за счет низкого содержания холестерина и тугоплавких жиров. Со второй половины 20 века курятина доминирует в мировом производстве. Сколько сегодня стоит мороженая курица , какова цена за 1 кг мяса в городах России в 2024 году. курицаНюансы рынка куроводства и производства птичьего мяса. Курицу поставляют не только крупные птицефабрики, но и мелкие фермерские хозяйства - это позволяет добиться положительной конкуренции на рынке сбыта мяса.

График динамики цен на курицу в России за 1 кг на 2023-2024 годы в рубляхДинамика стоимости куриных тушек за килограмм:

Месяц

2023

2024

Процент инфляции 2024

Январь

177,78

226,13

-0,64

Февраль

175,65

219,60

-2,89

Март

172,69

218,75

-0,39

Апрель

170,97

218,18

-0,26

Май

181,08

218,09

-0,04

Июнь

185,39

220,82

1,25

Июль

194,36



Август

200,17



Сентябрь

214,37



Октябрь

222,07



Ноябрь

229,65



Декабрь

227,58



С 1997 года в России идет мощное наращивание производства птичьего мяса, годовой прирост порой доходил до 1000 тонн (всего в год в стране производят 5-6 тысяч тонн, самообеспечение доходит до 96-98%). Это позволило благоприятно влиять на цену курятины, но сегодня основная проблема – отсутствие племенных гибридов (кроссов). 

В настоящее время Министерство сельского хозяйства РФ инициировало мощные инвестиции в создание собственного генетического производства. Перспективы у направления большие – появится возможность вывести племенные породы, стойкие к климатическим условиям России. 

Инфляция на куриное мясо умеренная, временами отрицательная. Это обусловлено объемами производства, перераспределением экспорта на внутренний рынок и государственными мерами сдерживания роста цен.

Диаграмма темпов инфляции на курятину в России 2024 в процентахИтоговые показатели:


Цена на начало года

Цена на конец года (отчетную дату)

Подорожание в рублях

Инфляция в процентах

2022

179,89

178,22

-1,67

-0,93

2023

177,22

227,58

50,36

28,42

2024

226,13

220,82

-5,31

-2,35

Всего

48,69

24,24

После обострения политической обстановки и санкций темпы инфляции на курицу были незначительными, так и не достигнув галопирующих значений.

Вес

Цена

50 грамм

11,04

100 грамм

22,08

200 грамм

44,16

500 грамм (0,5 кг)

110,41

10 кг

2 208,20

1 центнер (100 кг)

22 082,00

1 тонна

220 820,00

На среднюю зарплату россиянин может приобрести до 300 килограмм куриного мяса. Цены на куриц и уровень доходов позволяют сделать выводы о невозможности наступления голодных времен в ближайшие годы, хотя решающими для обстановки будут ближайшие 2-3 года, когда сельское хозяйство окончательно адаптируется к санкциям.

Карта стоимости по городам Российской Федерации:

Название, город

Цена

Москва

222,03

Санкт-Петербург

225,06

Новосибирск

224,00

Екатеринбург

223,45

Нижний Новгород

223,34

Самара

223,25

Омск

223,25

Казань

223,56

Челябинск

222,34

Ростов-на-Дону

223,32

Уфа

223,47

Волгоград

223,60

Пермь

221,92

Красноярск

223,07

Воронеж

223,03

Саратов

223,65

Краснодар

224,55

Тольятти

223,20

Ижевск

224,38

Ульяновск

222,87

Барнаул

220,42

Владивосток

221,53

Ярославль

224,77

Иркутск

221,61

Тюмень

222,70

Махачкала

229,03

Хабаровск

221,77

Оренбург

222,83

Новокузнецк

222,74

Кемерово

222,74

Рязань

224,31

Томск

221,95

Астрахань

224,07

Пенза

223,80

Набережные Челны

223,56

Липецк

221,92

Тула

224,62

Киров

222,43

Чебоксары

223,32

Калининград

222,43

Брянск

223,69

Курск

222,54

Иваново

223,40

Магнитогорск

222,34

Улан-Удэ

221,66

Тверь

224,82

Ставрополь

223,96

Нижний Тагил

223,45

Белгород

222,17

Архангельск

224,53

Владимир

224,46

Сочи

224,55

Курган

222,74

Смоленск

224,97

Калуга

222,87

Чита

220,14

Орёл

223,67

Волжский

223,20

Череповец

224,88

Владикавказ

224,44

Мурманск

220,49

Сургут

223,54

Вологда

224,88

Саранск

222,21

Тамбов

221,55

Стерлитамак

223,47

Грозный

225,92

Якутск

221,06

Кострома

221,55

Комсомольск-на-Амуре

220,49

Петрозаводск

223,32

Таганрог

223,32

Нижневартовск

223,54

Йошкар-Ола

222,54

Братск

221,61

Новороссийск

224,55

Дзержинск

223,34

Шахты

223,32

Нальчик

224,38

Орск

222,83

Сыктывкар

223,60

Нижнекамск

223,56

Ангарск

221,61

Старый Оскол

222,17

Великий Новгород

222,01

Балашиха

223,63

Благовещенск

220,49

Прокопьевск

222,74

Бийск

221,50

Химки

223,56

Псков

223,34

Энгельс

223,65

Рыбинск

224,77

Балаково

223,65

Северодвинск

224,53

Армавир

223,59

Подольск

223,54

Королёв

223,56

Южно-Сахалинск

220,11

Петропавловск-Камчатский

219,58

Большим преимуществом птицеводства является наличие локальных птицефабрик даже в отдаленных районах севера. Это позволяет снизит расходы на перевозку, заморозку и установить стратегический паритет в обеспечении населения куриным мясом.

Цены на курятину не подвергаются большим изменениям благодаря устойчивому наращиванию объемов производства.

Автор: Дата первой публикации:
Читайте также

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Введите код:

Комментариев - 1


  1. При Сталине цены на продукты регулярно снижались хотя после войны была разруха. Вот он заботился о людях!