• 04-дек-2023, 11:46
  • Admin
  • 5 270
  • 0

Куриное мясо

"Белое мясо" курицы считается намного более полезным "красного мяса" крупного рогатого скота за счет низкого содержания холестерина и тугоплавких жиров. Со второй половины 20 века курятина доминирует в мировом производстве. Сколько сегодня стоит мороженая курица , какова цена за 1 кг мяса в городах России в 2023 году. курицаНюансы рынка куроводства и производства птичьего мяса. Курицу поставляют не только крупные птицефабрики, но и мелкие фермерские хозяйства - это позволяет добиться положительной конкуренции на рынке сбыта мяса.

График динамики цен на курицу в России за 1 кг на 2022-2023 годы декабрьДинамика стоимости куриных тушек за килограмм:

Месяц

Цена

Процент инфляции

Январь 2022

179,89


Февраль 2022

179,3

-0,33

Март 2022

183,67

2,44

Апрель 2022

190,85

3,91

Май 2022

189,46

-0,73

Июнь 2022

187,83

-0,86

Июль 2022

185,9

-1,03

Август 2022

183,51

-1,29

Сентябрь 2022

181,57

-1,06

Октябрь 2022

181,65

0,04

Ноябрь 2022

179,7

-1,07

Декабрь 2022

178,22

-0,82

Январь 2023

177,22

-0,56

Май 2023

181,08

2,18

Июнь 2023

185,39

2,38

Июль 2023

194,36

4,84

Август 2023

200,17

2,99

Сентябрь 2023

214,37

7,09

Октябрь 2023

222,07

3,59

Ноябрь 2023

229,65

3,41

Декабрь 2023

231,92

0,99

С 1997 года в России идет мощное наращивание производства птичьего мяса, годовой прирост порой доходил до 1000 тонн (всего в год в стране производят 5-6 тысяч тонн, самообеспечение доходит до 96-98%). Это позволило благоприятно влиять на цену курятины, но сегодня основная проблема – отсутствие племенных гибридов (кроссов). 

В настоящее время Министерство сельского хозяйства РФ инициировало мощные инвестиции в создание собственного генетического производства. Перспективы у направления большие – появится возможность вывести племенные породы, стойкие к климатическим условиям России. 

Инфляция на куриное мясо умеренная, временами отрицательная. Это обусловлено объемами производства, перераспределением экспорта на внутренний рынок и государственными мерами сдерживания роста цен.

Диаграмма темпов инфляции на курятину в России 2022-2023 декабрь

Итоговые показатели:

На сколько рублей подорожали за прошлый (2022 год)

-1,67

Как изменилась цена с 2022 по настоящее время

52,03

Инфляция в процентах за прошлый год:

-0,80

Общий % инфляции за все время

26,11

После обострения политической обстановки и санкций темпы инфляции на курицу были незначительными, так и не достигнув галопирующих значений.

Вес

Цена

50 грамм

11,60

100 грамм

23,19

200 грамм

46,38

500 грамм (0,5 кг)

115,96

10 кг

2 319,20

1 центнер (100 кг)

23 192,00

1 тонна

231 920,00

На среднюю зарплату россиянин может приобрести до 300 килограмм куриного мяса. Цены на куриц и уровень доходов позволяют сделать выводы о невозможности наступления голодных времен в ближайшие годы, хотя решающими для обстановки будут ближайшие 2-3 года, когда сельское хозяйство окончательно адаптируется к санкциям.

Карта стоимости по городам Российской Федерации:

Название, город

Цена

Москва

233,2

Санкт-Петербург

236,4

Новосибирск

235,3

Екатеринбург

234,7

Нижний Новгород

234,6

Самара

234,5

Омск

234,5

Казань

234,8

Челябинск

233,5

Ростов-на-Дону

234,5

Уфа

234,7

Волгоград

234,8

Пермь

233,1

Красноярск

234,3

Воронеж

234,2

Саратов

234,9

Краснодар

235,8

Тольятти

234,4

Ижевск

235,7

Ульяновск

234,1

Барнаул

231,5

Владивосток

232,7

Ярославль

236,1

Иркутск

232,8

Тюмень

233,9

Махачкала

240,5

Хабаровск

232,9

Оренбург

234,0

Новокузнецк

233,9

Кемерово

233,9

Рязань

235,6

Томск

233,1

Астрахань

235,3

Пенза

235,1

Набережные Челны

234,8

Липецк

233,1

Тула

235,9

Киров

233,6

Чебоксары

234,5

Калининград

233,6

Брянск

234,9

Курск

233,7

Иваново

234,6

Магнитогорск

233,5

Улан-Удэ

232,8

Тверь

236,1

Ставрополь

235,2

Нижний Тагил

234,7

Белгород

233,3

Архангельск

235,8

Владимир

235,7

Сочи

235,8

Курган

233,9

Смоленск

236,3

Калуга

234,1

Чита

231,2

Орёл

234,9

Волжский

234,4

Череповец

236,2

Владикавказ

235,7

Мурманск

231,6

Сургут

234,8

Вологда

236,2

Саранск

233,4

Тамбов

232,7

Стерлитамак

234,7

Грозный

237,3

Якутск

232,2

Кострома

232,7

Комсомольск-на-Амуре

231,6

Петрозаводск

234,5

Таганрог

234,5

Нижневартовск

234,8

Йошкар-Ола

233,7

Братск

232,8

Новороссийск

235,8

Дзержинск

234,6

Шахты

234,5

Нальчик

235,7

Орск

234,0

Сыктывкар

234,8

Нижнекамск

234,8

Ангарск

232,8

Старый Оскол

233,3

Великий Новгород

233,2

Балашиха

234,8

Благовещенск

231,6

Прокопьевск

233,9

Бийск

232,6

Химки

234,8

Псков

234,6

Энгельс

234,9

Рыбинск

236,1

Балаково

234,9

Северодвинск

235,8

Армавир

234,8

Подольск

234,8

Королёв

234,8

Южно-Сахалинск

231,2

Петропавловск-Камчатский

230,6

Большим преимуществом птицеводства является наличие локальных птицефабрик даже в отдаленных районах севера. Это позволяет снизит расходы на перевозку, заморозку и установить стратегический паритет в обеспечении населения куриным мясом.

Цены на курятину не подвергаются большим изменениям благодаря устойчивому наращиванию объемов производства.

Дата первой публикации: Дата обновления: 2023-12-04

Динамика стоимости по России
Огурцы
  • 04-дек-2023
  • 0
Баранина
  • 04-дек-2023
  • 0
Говядина
  • 04-дек-2023
  • 0
Свинина
  • 04-дек-2023
  • 0
Помидоры
  • 04-дек-2023
  • 0

Комментарии (0)


Оставить комментарий

«    Декабрь 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031