Некогда экзотический фрукт сегодня стоит дешевле яблок - таковы реалии внешней торговли, доступных морских перевозок и круглогодичной вегетации на солнечном Эквадоре. Сколько составляет сегодня цена на бананы 1 кг в рознице России в 2023 году: точный анализ поставок из жарких стран, факторы и прогноз ситуации на рынке.
Бананы вреднее привычных фруктов из-за высокого содержания углеводов, их нужно с осторожностью употреблять диабетикам и лицам с риском инсульта (после еды кровь становится более густой). Но в них много витаминов, микроэлементов, они сладкие, поэтому популярность остается высокой.
В качестве заменителя сладкого банан работает великолепно - заряжает тело энергией, активизирует мозговые процессы и выработку гормонов удовольствия.
Сорта: заостренный, райский, Бальбиса, Маклая, Кавендиш.
Динамика стоимости килограмма банана по месяцам (Росстат):
Дешевизна объясняется доставкой только морским транспортом и большими партиями. Чем больше сеть и склады под фрукты, тем ниже стоимость.
Из-за потрясений на политической арене и санкций бананы могли резко подорожать или вовсе исчезнуть из продажи, но пока ситуация остается благоприятной.
Потребление бананов на 0,8-0,9 кг больше яблок и достигает 9,8 кг в год на душу населения в России. Для покрытия нужд населения импортируется официально где-то 1,4 миллионов тонн этих фруктов.
Подорожание бананов коррелируется с остальной инфляцией, в период кризисов стоимость идет вверх. При этом корабли-рефрижераторы с Эквадора идут круглый год – такова особенность урожайности этого растения.
Итоговые показатели:
Суммарная инфляция высокая, выше чем на остальные фрукты и овощи. Это объясняется тем, что в России бананы не растут, их поставка полностью зависит от устойчивости рубля и эффективности морских перевозок.
Несмотря на поставки в течение всего года, у бананов есть сезонные падения стоимости. Это связано с конкуренцией на другие фрукты и ягоды – летом россияне переходят на персики, клубнику, черешню, поэтому популярность банана резко падает. Зимой же увеличивают партии поставок, поэтому стоимость опускается, поскольку продавцы зарабатывают на больших объемах продаж.
Обычная российская семья тратит в год на бананы 4-5 тысяч рублей или десятую часть средней зарплаты по России. Фрукт действительно доступен для большинства граждан.
Стоимость по разным городам России:
Доступность бананов в 90-е сильно отличалась по регионам, так как не было условий для их хранения, а в зимнее время появлялись сложности с транспортировкой. Фрукт очень нежный, нуждается в строгом соблюдении баланса температуры и влажности.
Сегодня инфраструктура разрослась, построили тысячи складов по всей стране, поэтому стоимость приблизительно везде одинакова. Но зимой начинаются скачки из-за сохранности партий - где-то замерзнет фура с бананом, либо допустят ошибку в планировании логисты, в магазинах происходит локальный дефицит, и ценники показывают высокие цифры.
Ситуация с морским страхованием теоретически может повлиять на банановую доступность, но не сильно: возят их не только российскими кораблями, но и иностранными. Это бизнес продуктового потребления, один из наиболее стабильных и доходных в мире.Итоговый тренд: банановые цены вопреки прогнозам не выросли многократно, несмотря на иностранное происхождение этих фруктов. Большую роль сыграли меры сдерживания курса доллара и евро.
Оставить комментарий