Огурцы

Самый популярный овощ для салатов, выращиваемый в открытом грунте, теплицах и на гидропонике. Сколько сегодня составляет цена на свежие огурцы стандартных сортов за 1 кг в торговых сетях России на 2024 год: текущая и средняя розничная стоимость, точная динамика Росстата по месяцам и сезонные колебания спроса, полный расклад по показателям.

Огурцы на тарелочкеВ огурце присутствуют ферменты, которые помогают в усвоении белков. Поэтому овощ рекомендован детям в период роста и спортсменам. В качестве отдельного вида пищи употреблять огурцы не рекомендуется в больших количествах, но вот для усвоения мяса или других овощей, богатых белком, он просто незаменим.

График динамики цен на огурцы в России за 1 кг на 2023-2024 годы в рублях 10 июняСамые дешевые огурцы в тех магазинах, которые из закупают крупными партиями, либо устраивают акции, распродавая остатки с истекающим сроком хранения.

Динамика стоимости килограмма огурца по месяцам:

Месяц

2023

2024

Процент инфляции 2024

Январь

222,61

253,86

21,26

Февраль

258,21

264,22

4,08

Март

189,57

215,16

-18,57

Апрель

201,67

194,93

-9,40

Май

122,06

142,86

-26,71

Июнь

115,51

123,46

-13,58

Июль

112,23



Август

93,46



Сентябрь

107,59



Октябрь

108,74



Ноябрь

108,75



Декабрь

209,36



В России стали потреблять больше овощей – тепличных огурцов теперь съедают не 4,4 килограмма как раньше, а 6,1 кг на душу населения, что открывает перед аграриями хорошие перспективы.

Диаграмма темпов инфляции на огурцы в России 2024 в процентах 10 июняВ среднем в России выращивают около 100 тысяч тонн огурцов в открытом грунте, 800-900 тысяч тонн в теплицах и еще порядка 50-150 тысяч тонн импортируют.

Итоговые показатели:


Цена на начало года

Цена на конец года (отчетную дату)

Подорожание в рублях

Инфляция в процентах

2022

187,2

176,98

-10,22

-5,46

2023

222,61

209,36

-13,25

-5,95

2024

238,76

123,46

-115,30

-48,29

Всего

-23,47

-54,02

Доля импорта снижается, но определенный процент его оставляют – для закрепления сотрудничества с ближайшими странами и на случай неурожая. Тепличная отрасль, которая кажется более стабильной, все равно завязана на энергоресурсы и подвержена катаклизмам, поэтому должен быть всегда запасной вариант насыщения рынка. 

В начале 2024 свежие огурцы подверглись резкому скачку цен, подорожав свыше 500 рублей за килограмм. Следствие ли это праздников, либо морозов, пока судить сложно В целом, за год стоимость килограмма огурцов меняется почти троекратно.

Вес

Цена

50 грамм

6,17

100 грамм

12,35

200 грамм

24,69

500 грамм (0,5 кг)

61,73

10 кг

1 234,60

1 центнер (100 кг)

12 346,00

1 тонна

123 460,00

Исходя из объемов потребления, семья из 4-х человек тратит в год порядка 3500 рублей на покупку огурцов. Учитывая полезность овоща, в зимнее время при росте доходов населения потребление будут увеличиваться. 

Стоимость килограмма огурцов по городам России:

Название, город

Цена

Москва

124,14

Санкт-Петербург

125,83

Новосибирск

125,24

Екатеринбург

124,93

Нижний Новгород

124,87

Самара

124,82

Омск

124,82

Казань

124,99

Челябинск

124,31

Ростов-на-Дону

124,86

Уфа

124,94

Волгоград

125,02

Пермь

124,08

Красноярск

124,72

Воронеж

124,69

Саратов

125,04

Краснодар

125,55

Тольятти

124,79

Ижевск

125,45

Ульяновск

124,61

Барнаул

123,24

Владивосток

123,86

Ярославль

125,67

Иркутск

123,90

Тюмень

124,51

Махачкала

128,05

Хабаровск

123,99

Оренбург

124,58

Новокузнецк

124,53

Кемерово

124,53

Рязань

125,41

Томск

124,09

Астрахань

125,27

Пенза

125,13

Набережные Челны

124,99

Липецк

124,08

Тула

125,58

Киров

124,36

Чебоксары

124,86

Калининград

124,36

Брянск

125,06

Курск

124,42

Иваново

124,90

Магнитогорск

124,31

Улан-Удэ

123,93

Тверь

125,69

Ставрополь

125,21

Нижний Тагил

124,93

Белгород

124,21

Архангельск

125,53

Владимир

125,50

Сочи

125,55

Курган

124,53

Смоленск

125,78

Калуга

124,61

Чита

123,08

Орёл

125,05

Волжский

124,79

Череповец

125,73

Владикавказ

125,48

Мурманск

123,27

Сургут

124,98

Вологда

125,73

Саранск

124,24

Тамбов

123,87

Стерлитамак

124,94

Грозный

126,31

Якутск

123,60

Кострома

123,87

Комсомольск-на-Амуре

123,27

Петрозаводск

124,86

Таганрог

124,86

Нижневартовск

124,98

Йошкар-Ола

124,42

Братск

123,90

Новороссийск

125,55

Дзержинск

124,87

Шахты

124,86

Нальчик

125,45

Орск

124,58

Сыктывкар

125,02

Нижнекамск

124,99

Ангарск

123,90

Старый Оскол

124,21

Великий Новгород

124,13

Балашиха

125,03

Благовещенск

123,27

Прокопьевск

124,53

Бийск

123,84

Химки

124,99

Псков

124,87

Энгельс

125,04

Рыбинск

125,67

Балаково

125,04

Северодвинск

125,53

Армавир

125,01

Подольск

124,98

Королёв

124,99

Южно-Сахалинск

123,06

Петропавловск-Камчатский

122,77

Если в России из-за специфики внешней экономической ситуации упадет стоимость газа, тогда тепличные овощи ждут еще более радужные перспективы. В этом случае появится и возможность экспорта такой продукции. Себестоимость центнера огурца составляет 1000-1500 рублей при благоприятных условиях, кубанские тепличные в холодное время могут достигать 2000-3000 рублей, но резкое подорожание 2024 объясняется снижением поставок из Турции и Узбекистана.

Огурцовые цены в общем годовом выражении достойно выдержали кризис, но в будущем году могут взлететь вверх.

Оптовые цены

Прием огурцов в прошлом году по крупно оптовым ценам начинался от 122,79 рублей за килограмм при покупке от 1 тонны. В 2024 стоимость скупки выросла до 130 рублей, причем из-за ситуации с паводками и высоком скачке в начале года, летом прогнозируются достаточно высокие тарифы за тонну. 

Диаграмма оптовых цен на огурцы в 2024 году 10 июняОсновная проблема – дороговизна семенного материала для круглогодичного выращивания и высокая себестоимость обогрева теплиц. Но отрасль постепенно развивается – в южных регионах инвестируют в тепличный бизнес и предпринимают попытки наращивать производство в открытом грунте.

Цены на прием огурцов по оптовым закупкам 2024 (мелкие партии от 30 кг):

Янв.

168,12

Фев.

174,98

Мар.

142,49

Апр.

129,09

Май

94,61

Июн.

81,76

Июл.

0,00

Авг.

0,00

Сент.

0,00

Окт.

0,00

Ноя.

0,00

Дек.

0,00

Ставку на огурцы в 2024 сделали многие сельхозпроизводители, поскольку есть предпосылки для высоких заработков. Но есть и риски падения стоимости из-за открытия импорта и вмешательства регуляторов. Большую роль сыграла “психологическая отметка”, которая зимой доходила до 250 рублей в рознице. 

Прогноз на лето 2024: перспективы у огурца большие, от 10 до 20% рост за 1 кг по сравнению с 2023. 

Автор: Дата первой публикации:
Читайте также

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Введите код:

Комментариев - 1


    • Олег
    • : 19:25
    На огурцах в теплице можно до 1 миллиона в месяц поднимать, это факт. Но много рисков из-за болезней. Есть и еще вариант бизнеса - найти способ хранения, вложиться в холодильники специальные, зимой самый пик стоимости. На салаты разбирают, в маркетах вон и по 400 рублей цены, а то и побольше.