Огурцы: цены за 1 кг

Огурцы цена за 1 кг в России 2023: текущая и средняя стоимость в отечественных магазинах, динамика Росстата по месяцам и сезонные колебания спроса, полный расклад по показателям.

В огурце присутствуют ферменты, которые помогают в усвоении белков. Поэтому овощ рекомендован детям в период роста и спортсменам. В качестве отдельного вида пищи употреблять огурцы не рекомендуется в больших количествах, но вот для усвоения мяса или других овощей, богатых белком, он просто незаменим.

Самые дешевые огурцы в тех магазинах, которые из закупают крупными партиями, либо устраивают акции, распродавая остатки с истекающим сроком хранения.

Динамика стоимости килограмма огурца по месяцам:

В России стали потреблять больше овощей – тепличных огурцов теперь съедают не 4,4 килограмма как раньше, а 6,1 кг на душу населения, что открывает перед аграриями хорошие перспективы. 

В среднем в России выращивают около 100 тысяч тонн огурцов в открытом грунте, 800-900 тысяч тонн в теплицах и еще порядка 50-150 тысяч тонн импортируют.

Доля импорта снижается, но определенный процент его оставляют – для закрепления сотрудничества с ближайшими странами и на случай неурожая. Тепличная отрасль, которая кажется более стабильной, все равно завязана на энергоресурсы и подвержена катаклизмам, поэтому должен быть всегда запасной вариант насыщения рынка. 

За 2022 год огурцы подешевели, если брать общий процент, но окончательно об инфляции можно будет судить в конце зимы 2023 года, когда исчезнет фактор сезонности. В целом, за год стоимость килограмма огурцов меняется почти троекратно.

Исходя из объемов потребления, семья из 4-х человек тратит в год порядка 3500 рублей на покупку огурцов. Учитывая полезность овоща, в зимнее время при росте доходов населения потребление будут увеличиваться. 

Стоимость килограмма огурцов по городам России:

Если в России из-за специфики внешней экономической ситуации упадет стоимость газа, тогда тепличные овощи ждут еще более радужные перспективы. В этом случае появится и возможность экспорта такой продукции. Себестоимость центнера огурца составляет 1000-1500 рублей при благоприятных условиях, кубанские тепличные в холодное время могут достигать 2000-3000 рублей, но резкое подорожание 2023 объясняется снижением поставок из Турции и Узбекистана.

Огурцовые цены в общем годовом выражении достойно выдержали кризис, но в будущем году могут взлететь вверх.