Свекла: цены за 1 кг

Свекла цена за 1 кг в России 2023: текущие средние в магазинах, на рынке и в супермаркетах, анализ подорожаний и динамики Росстата, прогнозы и аналитика инфляции.

Свекла – редкий по целебным свойствам овощ, который активно снижает риски возникновения инфарктов и инсультов. Состав свекольного сока способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек, выводит из организма токсины.

Овощ пользуется устойчивой популярностью благодаря культу борщей. В СССР данный вид супов считался типичным явлением, сегодня - деликатесом. Блюдо исключительно сбалансированное, выводит токсины и лечит болезни ЖКТ (при условии варки не свекле, без острых элементов).

Свекла - дешевая и доступная, долго хранится, хотя и требовательна к условиям. Маркеты стараются тщательно прогнозировать объемы закупок овоща, в части магазинов есть случаи дефицита. 

Динамика стоимости килограмма столовой свеклы по месяцам:

В России выращивают до 400 тысяч тонн столовой свеклы и еще около 35-40 импортируют, хотя по нормам потребления овоща должно быть в 2 раза больше. 

Рационом российских граждан управляют в большей степени они сами, а специфические вкусовые качества этого овоща и отсутствие культуры его приготовления не позволяют спросу на свеклу существенно вырасти.

 Свекла дешевеет к осени и дорожает к зиме – такого специфика хранения овощей, часть запасов в зимнее время исчерпывается пищевой промышленностью и общепитом. 

Годовые темпы инфляцию на свеклу за последний год – отрицательные. Причина тому – хороший урожай. Но учитывая уменьшение посевных площадей, при росте дефицита начнут ползти вверх и цены. 

Годовой эквивалент бюджета на семью из 4-х человек при расчете 6 килограмм на душу составит около 700 рублей. Но при кризисах и неурожае эта цифра может быть удвоена, что уже оказывает нагрузку на семейный кошелек. 

Цены килограмма свеклы в городах России:

Для стимуляции отрасли на свеклу необходимо создать своеобразную моду, которая возникала то на семена льна, то на тыкву. Это заставит аграриев уделять больше внимания свекольному выращиванию. 

Общий тренд: свекольные цены за год снизились почти на треть, но в следующем году их может ожидать рост.