Свекла

Свекла – редкий по целебным свойствам овощ, который активно снижает риски возникновения инфарктов и инсультов. Состав свекольного сока способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек, выводит из организма токсины. Цена на свеклу за 1 кг в торговых точках России 2023:  последние тенденции динамики, сезонные колебания и другая информация по Росстату и другим источникам. 

График динамики цен на свеклу в России за 1 кг на 2022-2023 годыОвощ пользуется устойчивой популярностью благодаря культу борщей. В СССР данный вид супов считался типичным явлением, сегодня - деликатесом. Блюдо исключительно сбалансированное, выводит токсины и лечит болезни ЖКТ (при условии варки не свекле, без острых элементов).


Свекла - дешевая и доступная, долго хранится, хотя и требовательна к условиям. Маркеты стараются тщательно прогнозировать объемы закупок овоща, в части магазинов есть случаи дефицита. 


Динамика стоимости килограмма столовой свеклы по месяцам:

Месяц

Цена

Процент инфляции

Январь 2022

48,65


Февраль 2022

51,66

6,19

Март 2022

64,47

24,8

Апрель 2022

72,48

12,42

Май 2022

71,47

-1,39

Июнь 2022

63,69

-10,89

Июль 2022

56,37

-11,49

Август 2022

41,49

-26,4

Сентябрь 2022

34,11

-17,79

Октябрь 2022

33,01

-3,22

Ноябрь 2022

33,5

1,48

Декабрь 2022

37,47

11,85

Январь 2023

41,65

11,16

В России выращивают до 400 тысяч тонн столовой свеклы и еще около 35-40 импортируют, хотя по нормам потребления овоща должно быть в 2 раза больше. 

Диаграмма темпов инфляции на свеклу в России 2022-2023Рационом российских граждан управляют в большей степени они сами, а специфические вкусовые качества этого овоща и отсутствие культуры его приготовления не позволяют спросу на свеклу существенно вырасти.

Итоговые показатели


На сколько рублей подорожали за прошлый (2022 год)

-11,18

Как изменилась цена с 2022 по настоящее время

-7

Инфляция в процентах за прошлый год:

-14,44

Общий % инфляции за все время

-3,28

 Свекла дешевеет к осени и дорожает к зиме – такого специфика хранения овощей, часть запасов в зимнее время исчерпывается пищевой промышленностью и общепитом. 

Годовые темпы инфляцию на свеклу за последний год – отрицательные. Причина тому – хороший урожай. Но учитывая уменьшение посевных площадей, при росте дефицита начнут ползти вверх и цены. 

Вес

Цена

50 грамм

2,08

100 грамм

4,17

200 грамм

8,33

500 грамм (0,5 кг)

20,83

10 кг

416,50

1 центнер (100 кг)

4 165,00

1 тонна

41 650,00

Годовой эквивалент бюджета на семью из 4-х человек при расчете 6 килограмм на душу составит около 700 рублей. Но при кризисах и неурожае эта цифра может быть удвоена, что уже оказывает нагрузку на семейный кошелек. 

Цены килограмма свеклы в городах России:

Название, город

Цена

Москва

41,9

Санкт-Петербург

42,4

Новосибирск

42,2

Екатеринбург

42,1

Нижний Новгород

42,1

Самара

42,1

Омск

42,1

Казань

42,2

Челябинск

41,9

Ростов-на-Дону

42,1

Уфа

42,1

Волгоград

42,2

Пермь

41,9

Красноярск

42,1

Воронеж

42,1

Саратов

42,2

Краснодар

42,4

Тольятти

42,1

Ижевск

42,3

Ульяновск

42,0

Барнаул

41,6

Владивосток

41,8

Ярославль

42,4

Иркутск

41,8

Тюмень

42,0

Махачкала

43,2

Хабаровск

41,8

Оренбург

42,0

Новокузнецк

42,0

Кемерово

42,0

Рязань

42,3

Томск

41,9

Астрахань

42,3

Пенза

42,2

Набережные Челны

42,2

Липецк

41,9

Тула

42,4

Киров

42,0

Чебоксары

42,1

Калининград

42,0

Брянск

42,2

Курск

42,0

Иваново

42,1

Магнитогорск

41,9

Улан-Удэ

41,8

Тверь

42,4

Ставрополь

42,2

Нижний Тагил

42,1

Белгород

41,9

Архангельск

42,3

Владимир

42,3

Сочи

42,4

Курган

42,0

Смоленск

42,4

Калуга

42,0

Чита

41,5

Орёл

42,2

Волжский

42,1

Череповец

42,4

Владикавказ

42,3

Мурманск

41,6

Сургут

42,2

Вологда

42,4

Саранск

41,9

Тамбов

41,8

Стерлитамак

42,1

Грозный

42,6

Якутск

41,7

Кострома

41,8

Комсомольск-на-Амуре

41,6

Петрозаводск

42,1

Таганрог

42,1

Нижневартовск

42,2

Йошкар-Ола

42,0

Братск

41,8

Новороссийск

42,4

Дзержинск

42,1

Шахты

42,1

Нальчик

42,3

Орск

42,0

Сыктывкар

42,2

Нижнекамск

42,2

Ангарск

41,8

Старый Оскол

41,9

Великий Новгород

41,9

Балашиха

42,2

Благовещенск

41,6

Прокопьевск

42,0

Бийск

41,8

Химки

42,2

Псков

42,1

Энгельс

42,2

Рыбинск

42,4

Балаково

42,2

Северодвинск

42,3

Армавир

42,2

Подольск

42,2

Королёв

42,2

Южно-Сахалинск

41,5

Петропавловск-Камчатский

41,4

Для стимуляции отрасли на свеклу необходимо создать своеобразную моду, которая возникала то на семена льна, то на тыкву. Это заставит аграриев уделять больше внимания свекольному выращиванию. 

Общий тренд: свекольные цены за год снизились почти на треть, но в следующем году их может ожидать рост.

Автор: Дата первой публикации: Дата обновления: 2023-02-01
Читайте также