Гречка

Зерна насыщены белками, поэтому распространены в диетах для похудения, рецептах для ЗОЖ и спортивном питании. По чем сегодня продается гречка, какая цена за 1 кг крупы в России в 2024 году: текущая реальная стоимость и динамика Росстата в виде средних розничных показателей в супермаркетах и на рынке, аналитика и данные инфляции.ГречкаВ гречневой каше содержится холин – важнейший элемент для расщепления жиров и обмена веществ. 

График динамики цен на гречку в России за 1 кг на 2023-2024 годы в рублях

Динамика стоимости килограмма гречневой крупы по месяцам (Росстат):

Месяц

2023

2024

Процент инфляции 2024

Январь

102,23

87,70

-1,25

Февраль

100,14

86,39

-1,49

Март

97,14

84,63

-2,04

Апрель

94,26

84,34

-0,34

Май

90,99

84,05

-0,34

Июнь

90,96

83,16

-1,06

Июль

88,62



Август

87,37



Сентябрь

87,64



Октябрь

87,86



Ноябрь

88,69



Декабрь

88,81



После катастрофического подорожания гречки 2010-2011 годов (тому виной был двухлетний неурожай) посевные площади стали увеличивать. По последним данным они выросли на 15%, поэтому Россия полностью обеспечила себя гречихой и выполнила экспортные обязательства, неплохо заработав на продаже.

Диаграмма темпов инфляции на гречневую крупу в России 2024 в процентахПоложительная инфляция на гречку обычно возникает на фоне основной экономической рецессии. Культура не самая простая в возделывании, несет в себе высокие затраты на топливо, сельхозтехнику и линии обработки, поэтому любое кризисное обострение влияет на стоимость.

Итоговые показатели:


Цена на начало года

Цена на конец года (отчетную дату)

Подорожание в рублях

Инфляция в процентах

2022

119,36

109,62

-9,74

-8,16

2023

102,23

88,81

-13,42

-13,13

2024

87,74

83,16

-4,58

-5,22

Всего

-23,16

-24,38

Последний итог – значительная дефляция. Как в процентном, так и рублевом соотношении. Гречневая каша дешевеет, несмотря на подорожание других продуктов. И это хороший знак для пищевой промышленности. 

Прогноз цен на гречку в дальнейшем будет зависеть от урожайности и экспортной политики. Внутреннее потребление гречки в России – 400-500 тысяч тонн в год, при этом сбор составляет 1,2 миллионов тонн.

Вес

Цена

50 грамм

4,16

100 грамм

8,32

200 грамм

16,63

500 грамм (0,5 кг)

41,58

10 кг

831,60

1 центнер (100 кг)

8 316,00

1 тонна

83 160,00

В 2002 и 2010 гречки собрали ниже порога внутреннего потребления, поэтому стоимость резко подскочила вверх. Сейчас посевные площади выросли, но риск в сельском хозяйстве есть всегда – климатические изменения, погода, прорывы дамб, логистика. 

Стоимость килограмма гречки в городах России:

Название, город

Цена

Москва

83,62

Санкт-Петербург

84,76

Новосибирск

84,36

Екатеринбург

84,15

Нижний Новгород

84,11

Самара

84,07

Омск

84,07

Казань

84,19

Челябинск

83,73

Ростов-на-Дону

84,10

Уфа

84,16

Волгоград

84,21

Пермь

83,58

Красноярск

84,01

Воронеж

83,99

Саратов

84,22

Краснодар

84,57

Тольятти

84,06

Ижевск

84,50

Ульяновск

83,93

Барнаул

83,01

Владивосток

83,43

Ярославль

84,65

Иркутск

83,46

Тюмень

83,87

Махачкала

86,25

Хабаровск

83,52

Оренбург

83,92

Новокузнецк

83,88

Кемерово

83,88

Рязань

84,47

Томск

83,58

Астрахань

84,38

Пенза

84,28

Набережные Челны

84,19

Липецк

83,58

Тула

84,59

Киров

83,77

Чебоксары

84,10

Калининград

83,77

Брянск

84,24

Курск

83,81

Иваново

84,13

Магнитогорск

83,73

Улан-Удэ

83,48

Тверь

84,67

Ставрополь

84,34

Нижний Тагил

84,15

Белгород

83,67

Архангельск

84,56

Владимир

84,53

Сочи

84,57

Курган

83,88

Смоленск

84,72

Калуга

83,93

Чита

82,90

Орёл

84,23

Волжский

84,06

Череповец

84,69

Владикавказ

84,52

Мурманск

83,04

Сургут

84,18

Вологда

84,69

Саранск

83,68

Тамбов

83,43

Стерлитамак

84,16

Грозный

85,08

Якутск

83,25

Кострома

83,43

Комсомольск-на-Амуре

83,04

Петрозаводск

84,10

Таганрог

84,10

Нижневартовск

84,18

Йошкар-Ола

83,81

Братск

83,46

Новороссийск

84,57

Дзержинск

84,11

Шахты

84,10

Нальчик

84,50

Орск

83,92

Сыктывкар

84,21

Нижнекамск

84,19

Ангарск

83,46

Старый Оскол

83,67

Великий Новгород

83,61

Балашиха

84,22

Благовещенск

83,04

Прокопьевск

83,88

Бийск

83,42

Химки

84,19

Псков

84,11

Энгельс

84,22

Рыбинск

84,65

Балаково

84,22

Северодвинск

84,56

Армавир

84,20

Подольск

84,19

Королёв

84,19

Южно-Сахалинск

82,89

Петропавловск-Камчатский

82,69

Гречихе важна оптимальная влажности на этапе цветения и завязи. Во время сильных засух она “не родит”. Крупа остается одной из самых дорогих в России (дороже пшена в 2 раза), но государство вместе с аграриями работает над снижением темпов цен. 

Популярность гречневой каши может вырастать в период кризиса, но с ростом благосостояния и развитием общепита, потребность традиционно падает. Человечество имеет естественную тягу к трансжирам и углеводной пище, а полезные кушанья нуждаются в рекламе и популяризации.

Автор: Дата первой публикации:
Читайте также

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Введите код:

Комментариев - 1


    • Петр
    • : 14:35
    Гречка стала дешеветь, но все равно 80 рублей -- это немало.