Яблоки

Минздрав рекомендует съедать не менее 50 кг яблок в год, и потребление будет расти вместе с увеличением продолжительности жизни и популяризацией ЗОЖ. В яблоках много клетчатки и витамина С, поэтому страны с преобладанием этих фруктов в рационе лучше переносят эпидемии. Итак, статистика цен на яблоки за 1 кг (и по другим типам веса) в торговых сетях и на базарах России в 2023 году: актуальная и средняя стоимости, аналитика инфляционных процессов и подорожаний, динамика Росстата.

График динамики цен на яблоки в России за 1 кг на 2022-2023 годы
Главное преимущество яблок - они растут почти по всей России, от Кубани и до Урала. В северных регионах урожайность не такая высокая, да и плоды не столь сладкие, но местные фермеры могут поставить на рынок определенное количество плодов. 

Динамика стоимости килограмма яблок по месяцам:

Месяц

Цена

Процент инфляции

Январь 2022

102,68


Февраль 2022

104,31

1,59

Март 2022

117,07

12,23

Апрель 2022

131,75

12,54

Май 2022

138,81

5,36

Июнь 2022

140,96

1,55

Июль 2022

134,07

-4,89

Август 2022

123,18

-8,12

Сентябрь 2022

110,22

-10,52

Октябрь 2022

101,14

-8,24

Ноябрь 2022

100,04

-1,09

Декабрь 2022

101,6

1,56

Январь 2023

104,75

3,1


Яблок отечественный потребитель мало принимает в пищу – 9-10 килограммов в год, такие невысокие показатели и замещение фрукта бананами позволяют сдерживать инфляцию.

Валовый сбор яблок в России составляет 1-1,25 миллионов тонн в год, еще порядка 500-700 тысяч тонн импортируют из ближайших стран. Несмотря на растущие показатели сбора, от 40 до 50% плодов не хватает для самообеспечения. 

Диаграмма темпов инфляции на яблоки в России 2022-2023
Министерство сельского хозяйства старается стимулировать садоводство – выделяет субсидии на посадочный материал и поддержку молодых посадок, но до покрытия дефицита еще есть немало работы. 

Итоговые показатели


На сколько рублей подорожали за прошлый (2022 год)

-1,08

Как изменилась цена с 2022 по настоящее время

2,07

Инфляция в процентах за прошлый год:

1,97

Общий % инфляции за все время

5,07

Инфляция на яблоки устойчивая умеренная, несмотря на рост сложностей с логистикой при импорте из европейских стран (Молдова и Сербия занимали до 40% закупок). Это направление может постигнуть судьба Польши, которая с 2015 года не поставляет яблоки в РФ. 

Сезонное подорожание яблок начинается ближе к зиме, достигая пика в весенний период. К этому времени снижаются запасы на складах, усложняются условия перевозки по морозной России. К осени яблоки дешевеют, но не всегда высокими темпами – зависит от урожая.


Вес

Цена

50 грамм

5,24

100 грамм

10,48

200 грамм

20,95

500 грамм (0,5 кг)

52,38

10 кг

1 047,50

1 центнер (100 кг)

10 475,00

1 тонна

104 750,00


В год российская семья тратит около 5000 рублей на яблоки, приблизительно десятую часть средней зарплаты. Для снижения стоимости фрукта есть потенциал, но должно пройти от 5 до 10 лет, пока увеличится площадь садов. 

Цены килограмма яблок по городам России исходя из индекса потребительских цен на продукты питания Росстата:

Название, город

Цена

Москва

105,3

Санкт-Петербург

106,8

Новосибирск

106,3

Екатеринбург

106,0

Нижний Новгород

105,9

Самара

105,9

Омск

105,9

Казань

106,0

Челябинск

105,5

Ростов-на-Дону

105,9

Уфа

106,0

Волгоград

106,1

Пермь

105,3

Красноярск

105,8

Воронеж

105,8

Саратов

106,1

Краснодар

106,5

Тольятти

105,9

Ижевск

106,4

Ульяновск

105,7

Барнаул

104,6

Владивосток

105,1

Ярославль

106,6

Иркутск

105,1

Тюмень

105,6

Махачкала

108,6

Хабаровск

105,2

Оренбург

105,7

Новокузнецк

105,7

Кемерово

105,7

Рязань

106,4

Томск

105,3

Астрахань

106,3

Пенза

106,2

Набережные Челны

106,0

Липецк

105,3

Тула

106,6

Киров

105,5

Чебоксары

105,9

Калининград

105,5

Брянск

106,1

Курск

105,6

Иваново

106,0

Магнитогорск

105,5

Улан-Удэ

105,1

Тверь

106,6

Ставрополь

106,2

Нижний Тагил

106,0

Белгород

105,4

Архангельск

106,5

Владимир

106,5

Сочи

106,5

Курган

105,7

Смоленск

106,7

Калуга

105,7

Чита

104,4

Орёл

106,1

Волжский

105,9

Череповец

106,7

Владикавказ

106,5

Мурманск

104,6

Сургут

106,0

Вологда

106,7

Саранск

105,4

Тамбов

105,1

Стерлитамак

106,0

Грозный

107,2

Якутск

104,9

Кострома

105,1

Комсомольск-на-Амуре

104,6

Петрозаводск

105,9

Таганрог

105,9

Нижневартовск

106,0

Йошкар-Ола

105,6

Братск

105,1

Новороссийск

106,5

Дзержинск

105,9

Шахты

105,9

Нальчик

106,4

Орск

105,7

Сыктывкар

106,1

Нижнекамск

106,0

Ангарск

105,1

Старый Оскол

105,4

Великий Новгород

105,3

Балашиха

106,0

Благовещенск

104,6

Прокопьевск

105,7

Бийск

105,1

Химки

106,0

Псков

105,9

Энгельс

106,1

Рыбинск

106,6

Балаково

106,1

Северодвинск

106,5

Армавир

106,0

Подольск

106,0

Королёв

106,0

Южно-Сахалинск

104,4

Петропавловск-Камчатский

104,2

Ценообразование на яблоки в регионах – специфическое. Нередко в южных городах, где они растут, цена за килограмм высокая, поскольку продукцию с садов массово вывозят, а на севере стоимость ниже из-за дешевого импорта. 

Яблочные цены растут умеренно, дальнейшая ситуация будет зависеть от импорта и обстановки в садах на юге государства. 1

Автор: Дата первой публикации: Дата обновления: 1-02-2023, 18:32
Читайте также