Яблоки: цены за 1 кг
Яблоки цена за 1 кг в России 2023: текущая и средняя стоимость по стране и городам, анализ фруктовой инфляции и прогнозы подорожаний, динамика Росстата и сортовая выборка.
Минздрав рекомендует съедать не менее 50 кг яблок в год, и потребление будет расти вместе с увеличением продолжительности жизни и популяризацией ЗОЖ. В яблоках много клетчатки и витамина С, поэтому страны с преобладанием этих фруктов в рационе лучше переносят эпидемии.
Главное преимущество яблок - они растут почти по всей России, от Кубани и до Урала. В северных регионах урожайность не такая высокая, да и плоды не столь сладкие, но местные фермеры могут поставить на рынок определенное количество плодов.
Динамика стоимости килограмма яблок по месяцам:
Яблок отечественный потребитель мало принимает в пищу – 9-10 килограммов в год, такие невысокие показатели и замещение фрукта бананами позволяют сдерживать инфляцию.
Валовый сбор яблок в России составляет 1-1,25 миллионов тонн в год, еще порядка 500-700 тысяч тонн импортируют из ближайших стран. Несмотря на растущие показатели сбора, от 40 до 50% плодов не хватает для самообеспечения.
Министерство сельского хозяйства старается стимулировать садоводство – выделяет субсидии на посадочный материал и поддержку молодых посадок, но до покрытия дефицита еще есть немало работы.
Инфляция на яблоки устойчивая умеренная, несмотря на рост сложностей с логистикой при импорте из европейских стран (Молдова и Сербия занимали до 40% закупок). Это направление может постигнуть судьба Польши, которая с 2015 года не поставляет яблоки в РФ.
Сезонное подорожание яблок начинается ближе к зиме, достигая пика в весенний период. К этому времени снижаются запасы на складах, усложняются условия перевозки по морозной России. К осени яблоки дешевеют, но не всегда высокими темпами – зависит от урожая.
В год российская семья тратит около 5000 рублей на яблоки, приблизительно десятую часть средней зарплаты. Для снижения стоимости фрукта есть потенциал, но должно пройти от 5 до 10 лет, пока увеличится площадь садов.
Цены килограмма яблок по городам России исходя из индекса потребительских цен на продукты питания Росстата:
Ценообразование на яблоки в регионах – специфическое. Нередко в южных городах, где они растут, цена за килограмм высокая, поскольку продукцию с садов массово вывозят, а на севере стоимость ниже из-за дешевого импорта.
Яблочные цены растут умеренно, дальнейшая ситуация будет зависеть от импорта и обстановки в садах на юге государства. 1
Комментариев 0